BESCHREIBUNG
Geschnittener 100% iberischer Eichelschinken „Pata Negra“

Dünne Scheiben, die maschinell geschnitten oder mit einem Messer von einem Meisterschneider aus dem Hinterteil unserer eigenen 100% iberischen Schweine geschnitten werden, die von Geburt an ausgewählt wurden. Sie verbringen die erste Lebensphase auf unserem Hof ​​und ernähren sich von naturbelassenem Getreide, das in unseren Betrieben produziert wird, bis sie ein Gewicht zwischen 40 und 50 kg erreichen, wenn sie auf die Weide gehen. In ihnen genießen sie eine exquisite Ernährung, die aus dieser Auswahl an Getreide sowie Gräsern, Knollen und Wurzeln besteht und Anfang Oktober (wenn die Montanera beginnt) 90/100 kg erreichen, zu welcher Zeit die Eicheln fallen und von denen sie sich ernähren ausschließlich bis zum Erreichen eines ungefähren Gewichts von 180 kg im Erwachsenenstadium.

Diese Stücke haben aufgrund der 100% iberischen Rasse, die sie und ihre exquisite Ernährung auszeichnet, einen länglichen und schlanken Stiel mit einem goldenen und flüssigen Fett auf der Außenseite, während das Innere ein rosa und schmelzendes Aussehen zeigt, das den Mund mit intensivem und intensivem überflutet verlängerte Nuancen.

VERKOSTUNGSNOTIZ
In unserem 100 % iberischen Bellota-Schinken „Pata Negra“ Gold entdecken wir einen rubinroten Farbton, eine zarte Maserung und einen hohen Anteil an Ölsäure, die zur Aufrechterhaltung eines angemessenen Cholesterinspiegels im Blut beiträgt und reich an Proteinen ist , Vitamin B1 , Eisen, Zink, Magnesium, Folsäure und Vitamin E (ausgezeichnetes Antioxidans).
In der Nase erkennen wir intensive und angenehme Aromen, die exklusiv für 100% iberischen Schinken aus Eichelmast sind, typisch für seinen Charakter und seine Persönlichkeit.
Im Mund schätzen wir einen intensiven und anhaltenden Geschmack mit einer charakteristischen Süße von BEHER Gold 100% Iberico Schinken aufgrund einer Verkürzung der Salzzeit und einer langen Reifung, wodurch ein gesünderes und schmackhafteres Produkt erzielt wird, das für alle Gaumen angenehm ist.

NÄHRWERT-INFORMATION
NÄHRWERT | 100 GrammENERGIE
100 % iberischer Eichelschinken, Salz, Zucker, Antioxidantien E-331iii, E-301; Konservierungsmittel: E-252
FETTE 17gr
DAVON GESÄTTIGTE FETTSÄUREN 5,2gr
Kohlenhydrate 0,9 gr
DAVON ZUCKER 0,7 gr
BAlaststoffe < 1 gr
PROTEINE 36,5gr
SALZ 4gr
ZUTATEN 100 % iberischer Eichelschinken, Salz, Zucker, Antioxidantien E-331iii, E-301; Konservierungsmittel: E-252

Lieferzeit bis 1 Woche da Ware direkt aus Spanien kommt 

Hersteller Beher